Menu servi exclusivement le mardi 14 février au soir Hors boisson Sur réservation
45,00€Carpaccio de Saint-Jacques Fondue de poireaux et sabayon au champagne à la flamme
Foie gras frais des landes et sa reduction maison
Supreme de volaille basse température et volaille en cromesquie Pressé de pomme de terre et purée de carotte au beurre noisette
Compotée de fenouil parfumée au curry et sauce Noilly Prat